夹心饼干三个人做0:零废弃厨房里的甜蜜合奏
午后的风吹过小镇的厨房,桌面上铺着卡其色的桌布,黄油在碗里发出轻微的咔嗒声,糖像细雨般落下。三个人站在彼此的身后,目光却集中在同一个目标上:用零浪费的理念,做出一批能讲述故事的夹心饼干。他们并不认识对方很久,但共同的热情让手指在面粉上留下干净的笔迹。
第一步,他们没有去追求最贵的原料,而是从供应链的透明开始。选本地奶油、来自小农的鸡蛋、经过严格筛选的低筋粉,每一样都能追溯到源头。为了实现“0浪费”,他们把计划写在桌布上,像三条并列的线索:配方的精确、烘焙的温度、以及包装的可回收性。谁也不愿多出一个垃圾袋,多出一克多余的糖,就意味着需要调整另一部分的配比。
于是他们互相校对,互相帮助,把原本可能被忽视的细节变成“可控的边界”。
第二点...